不銹鋼是指在空氣、水、蒸汽等弱腐蝕介質(zhì)中不生銹，在酸、堿、鹽溶液等強腐蝕介質(zhì)中耐腐蝕的鋼。其機理主要通過(guò)含有的鉻而使表面形成很薄的富鉻氧化膜，隔離了鋼與外界的氧氣，從而阻止銹化。不銹鋼在機械、汽車(chē)、石化、家電、環(huán)保等領(lǐng)域應用廣泛。21世紀32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333365653264以來(lái)，中國不銹鋼產(chǎn)量在全球不銹鋼總產(chǎn)量中的比例逐年上升，位居世界。據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《不銹鋼行業(yè)發(fā)展前景預測與轉型升級分析報告》數據顯示，2000年至今，除了在2008年不銹鋼粗鋼產(chǎn)量有所下降之外，其余各年的產(chǎn)量均保持逐年增長(cháng)趨勢。2016年，國內不銹鋼粗鋼產(chǎn)量為2494萬(wàn)噸，較上年增長(cháng)12.43%;2017年前三季度產(chǎn)量為1967萬(wàn)噸，同比增長(cháng)8.8%。

正確地選用刀具材料，是保證加工不銹鋼的決定因素。要求刀具材料應具有耐熱性好耐磨性高與不銹鋼的親和作用小等特點(diǎn)。常用的刀具材料有硬質(zhì)合金和高速鋼兩大類(lèi)。

硬質(zhì)合金宜選用YG類(lèi)或YW類(lèi)硬質(zhì)合金加工。不選用YT類(lèi)質(zhì)合金，在車(chē)削時(shí)使用冷卻潤滑液進(jìn)行冷卻，以提高零件的表面粗糙度，減少刀具磨損。推薦：品悅陽(yáng)光新推出的SC2035不銹鋼加工的材質(zhì)

不銹鋼其實(shí)分為很多型號，通常我們常用并且性能好的也就只有201、202、304、316這幾種型號的，而其實(shí)很多人自己購買(mǎi)的時(shí)候卻不知道這些型號究竟有什么差別，一般來(lái)說(shuō)不銹鋼型號的標號越低生銹的幾率也就會(huì )越大。

一般我們家中的不銹鋼如果是長(cháng)期處于潮濕的環(huán)境的話(huà)，不銹鋼就會(huì )很容易生銹，如果說(shuō)不銹鋼沾上了一些蔬果汁液，應為蔬果的汁液甘油酸性，所以也很容易腐蝕不銹鋼的表面而生銹，想讓不銹鋼不生銹，一定要注意常清理，并且保持干燥，或是選擇316型號的不銹鋼，這樣長(cháng)時(shí)間使用也不容易被腐蝕生銹。蕭山不銹鋼加工廠(chǎng)家